主要食材 牛肚 500克
辅料 芹菜 500克 红辣椒 150克
调料
香油 30克 酱油 10克 白酒 5克 醋 15克 盐 4克 苏打粉 1克
制作方法
1.将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。
2.再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅。
3.辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒,即可。
主要食材 牛肚 500克
辅料 芹菜 500克 红辣椒 150克
调料
香油 30克 酱油 10克 白酒 5克 醋 15克 盐 4克 苏打粉 1克
制作方法
1.将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。
2.再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅。
3.辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒,即可。
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写的太好了!