铁锅

铁锅是所有锅具中最为常见的款式，相比于其他锅具，铁锅的健康与实用性不言而喻。当我们在用铁锅做菜时，锅铲与锅壁的摩擦，导致铁离子溶入食物之中。

并且铁锅更易吸热和储存热，大大加强你烹饪的效率，间接提升厨艺。日常生活中只要我们保养得当，一口铁锅甚至可以代代相传，历经十年甚至百年。

火炉上用什么锅最好 扩展

用铝蒸锅。不锈钢蒸锅比铝蒸锅更耐腐蚀。只是不锈钢蒸锅没有铝蒸锅传热快,要费煤些。