第一是很多人买的都是假菲力，买的都是很多合成牛排，这些合成牛排为了欺瞒消费者，而故意起的名字，但是与真正的菲力，差距十分之大。这些合成牛排故意做成菲力牛排的样子，再用调味料腌制，最后告诉你这就是菲力牛排。

第二是，解冻方法不对，因为菲力牛排瘦肉多、脂肪少，所以菲力牛排的解冻会非常快速，不能解冻很长，否则菲力牛排就会变软、变烂。

菲力牛排嚼不烂是怎么回事 扩展

可能是煎的不熟或者没腌制到位