准备黑芝麻1kg,蜂蜜200-600g(可以根据个人口味决定放多少蜂蜜,建议不要少于200g)。
步骤一
洗黑芝麻,先冲洗黑芝麻,然后把黑芝麻倒入盆中浸泡,把浮在水面上的黑芝麻丢掉,因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳,之后将黑芝麻滤掉水分后备用。
步骤二
蒸黑芝麻,将控干水分的黑芝麻倒进蒸笼里,隔水蒸2-3个小时,把黑芝麻蒸熟蒸透了之后,满屋子都是芝麻香。
步骤三
晒黑芝麻,把先前蒸熟蒸透的黑芝麻放在平整的容器里,放置在太阳底下暴晒,均匀摊开,每个30-60分钟翻动一下黑芝麻,以便充分吸收太阳光晒干。
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