炒

其他

用料

牛肝菌干品60克

尖椒100克

油适量

盐适量

蒜适量

做法

1/8把牛肝菌干品提前用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

2/8洗好的牛肝菌改改刀让它大小一致。

3/8洗好的尖椒斜刀切小圈，蒜去皮切片。

4/8牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。

5/8炒锅倒油烧热，放入蒜片煸出香味。

6/8放入青椒煸炒出香味。

7/8放入焯好水的牛肝菌煸炒一会。

8/8放入适量盐调味即可装盘。