醪糟羹是一道美味的传统中国甜点，制作简单，口感香甜。以下是醪糟羹的家常做法：

材料：

- 醪糟：适量

- 红枣：适量

- 糯米粉：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

- 枸杞：适量

步骤：

1. 将适量的醪糟用温水冲洗6-8次，将水倒掉，这样可以去除多余的酒味。

2. 将冲洗过的醪糟放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，将醪糟溶解。

3. 将适量的红枣剁碎，备用。

4. 另外取一小锅，加入适量清水和冰糖，放在火上煮沸至冰糖完全溶解。

5. 将溶解的冰糖水倒入醪糟中，搅拌均匀。

6. 将糯米粉加入醪糟中搅拌均匀，避免出现结块。

7. 将搅拌均匀的醪糟放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮至熟透，期间需不断搅拌以防粘锅底。

8. 煮熟的醪糟羹放凉，撒上红枣碎和枸杞，即可食用。

温馨提示：

- 如果喜欢更加稠密的口感，可以适量增加糯米粉的用量。

- 搅拌煮糊的时间不宜过长，否则会导致醪糟羹过于稠密，影响口感。

- 可根据个人口味调整冰糖的用量，增加或减少甜度。