食材:空心菜一把，黄花一把，泡椒2个，米椒1个，六月鲜2茶勺，白糖1/2料勺，味精1/2料勺，鸡精1/2料勺，香醋1/2料勺，香油少许。

做法:

1，空心菜摘除老叶，洗净切段，黄花洗净，泡椒切碎，米椒切碎，

2，准备一个小碗，放入六月鲜、白糖、味精、鸡精、香醋、香油搅拌均匀备用。

3，起锅放入适量清水烧开，加入少许盐、少许食用油，放入备好的空心菜，焯水10秒，捞出放入凉开水中冲凉，

4，然后将备好的辅料加入拌均匀即可。好吃好看又健康，真正的绿色食品。

空心菜过油怎么炒 扩展

主料：空心菜

辅料：油、盐、蒜等（吃辣可以加点小米椒或者辣的豆瓣酱）

食材准备

洗净空心菜和蒜，把空心菜择成一段一段的备用（最好是有叶有梗），蒜加工成蒜蓉备用。

制作：先用锅烧水，加适量的盐，入空心菜，等水开后，捞出放入凉水中，然后沥水捞出，装盘后加蒜蓉，最后热油浇在菜上，再拌匀即可。

空心菜过油怎么炒 扩展

空心菜过油炒法如下：

空心菜洗净切好。

锅内放猪油。

放入蒜末炒香。

倒入空心菜梗，非常一下。

倒入叶子炒匀，放盐调味。

翻拌均匀即可。

成品。