咖喱炖猪蹄的做法：

食材明细：猪蹄、土豆、胡萝卜、咖喱块、料酒、生抽、盐各适量

1、食材：猪蹄（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开）、咖喱块

2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。

3、加适量的料酒。

4、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、然后，合入切好的土豆和胡萝卜，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至土豆、胡萝卜熟软。

7、最后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、调味翻匀，即可。