工业酒精和医用酒精的区别主要在于乙醇浓度，含量不同，用途不同。

一般来说，工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇，只能用于非食用化工业的原料或作为燃料，使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等杂质，且不易分离出。

医用酒精也属于食用酒精，但乙醇含量是75%，是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质相对较少。医用酒精可用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。