这要看你泡的什么菜了，要是白萝卜就能泡好久的，要是大白菜两天就可以吃了，我一般都泡的是白萝卜、芥菜、子姜、教头（要泡好几天才能吃的）、大红袍辣椒（也是两三天就可以吃了）、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了）、大白菜（泡一天就要吃，久了就不好吃了而且还不要泡叶子）、嫩蒜、红萝卜、小尖椒（随时都可以泡，因为可以拿泡椒炒菜，很好吃的）。。。。。。

很多菜都是可以泡来吃。

我妈妈家的泡都两三年没有吃了（但是坛子的周围不能没有水哟，因为我妈妈家的有人帮忙放水，所以才是好的。）今年过年回家还是好好的，而且还好香呢。

泡菜可以放多长时间 扩展

一是泡菜用保鲜膜包起来可以放两天。

二是泡菜放进冰箱的冷藏室里可以放两天。

三是泡菜放进阴凉的地方也可以放两天。

四是泡菜放坛里可以放两天，这就是泡菜可以放两天的办法。