豆角炖排骨里可以放香菜。 食品用料 材料一 豆角 上海这里叫做刀豆；摘好洗净；

材料二 新鲜肋排 排骨斩件洗净。

材料三 土豆 土豆洗净去皮切滚刀块。 制作方法 1.先把豆角炒一下，炒到断生盛出。

2.另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。

3.炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖！

4.炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖！

5.继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可！