以青海回族为例，青海回族最隆重的节日有两个：

1开斋节，开斋节按照伊历推算每年的日期会不一样，一般开斋节前先是为期一个月的封斋活动，也就是白天日出后至日落前白天不进食不饮水，待到天黑后至次日天亮前可以正常进食饮水，就这样为期一个月。目的就是感悟粮食的珍贵和饮水的珍贵，让人们明白珍惜当下的美好生活和来之不易的一日三餐，饿其体肤方能磨练心智。

2古尔邦节（宰牲节）：也叫忠孝节，在开斋节之后的另一个大节日，届时宰杀牛羊分给亲朋和穷人，不能自家独享。让人们明白分享的快乐和尊重父母长辈的重要性。