孔雀和凤凰是两种神话中的生物，它们通常被视为吉祥和幸福的象征。在某些文化中，孔雀和凤凰的形象被用来代表高尚、优雅和美好的品质。
表彰在这里可能指的是对孔雀和凤凰所代表的美好品质的赞扬和肯定。这种表彰通常是通过讲述有关孔雀和凤凰的故事、描绘它们的形象或引用与它们相关的成语、习语等方式来表达的。
因此，孔雀和凤凰中的表彰意味着对美好品质的赞扬和肯定，以及通过各种方式来传承和弘扬这些美好的品质。