熟牛肉卤是一道传统的中国家常菜,制作简单,口感鲜美。首先将牛肉切成适当大小的块状,用水冲洗干净。
然后将牛肉放入锅中,加入足够的水和调料,如生姜、葱、八角、桂皮等,煮至牛肉变软烂。
接着将煮好的牛肉取出,放入酱油、糖、料酒、盐等调料中腌制一段时间,使其更加入味。
最后将腌制好的牛肉放回锅中,加入少量水煮开,收汁后即可食用。
熟牛肉卤的做法 扩展
今天我们来学习卤牛肉的做法。首先要准备一块牛肉以及一些配料。将牛肉泡水后焯水,葱姜切片,开火后将葱姜和配料加入锅中炒出香味,然后加入调料和水制作卤水。将卤水和牛肉放入锅中炖四十分钟即可。
文章来源: 布春翠
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写的太好了!