南瓜酸奶蒸蛋是一道简单又营养的菜品，下面是制作过程：

材料：

- 南瓜：100克

- 鸡蛋：2个

- 酸奶：100克

- 盐：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散均匀。

3. 将南瓜块放入搅拌机中，搅拌成泥状。

4. 将酸奶倒入搅拌机中，与南瓜泥一同搅拌均匀。

5. 将搅拌好的南瓜酸奶混合物倒入装有蒸盘的容器中。

6. 蒸锅中加水，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖。

7. 开大火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。

8. 关火后，撒上葱花作为装饰。

9. 南瓜酸奶蒸蛋完成，可切块享用。

南瓜酸奶蒸蛋做法 扩展

1、食材：南瓜（已去籽去皮、清洗、切片蒸熟）、鸡蛋、牛奶、绵白糖。

2、将南瓜用勺子捣成泥。

3、随后，将鸡蛋打入碗中打散，加1勺绵白糖。

4、加适量的牛奶。

5、拌匀。

6、接着，将牛奶鸡蛋液用油格过滤到南瓜泥中。

7、再次拌匀。

8、然后，放入蒸锅里，扣上一个盖子。

9、盖上盖，开锅蒸10分钟。

10、最后，开盖取出。

南瓜酸奶蒸蛋做法 扩展

1/8南瓜去皮，切块

2/8放入蒸锅蒸熟

3/8用搅拌机打成泥状或压成泥。

4/8加入适量的白糖和牛奶，搅拌均匀至流动浓稠状。

5/8酸奶装进裱花袋，剪出一个小口

6/8画出三个圈，用竹签，从外往中心划，左右各画一道，对称着划。

7/8同样，画出第三，四道，分出八等份，最后，把每一小份，从里往外划，画出16等份