沈阳陈酿酒,是沈阳的特产,是用东北地区生产的高粱做原料,用小麦大曲做糖化剂酿制而成,经多年人工老窖贮藏后,酒味方向浓郁,入口甘爽醇正。 分享 东北人因气候等方面的原因,形成了一种爱喝酒的习惯,而酒质清澈晶莹,芬香浓郁、入口甘爽醇正,饭后余香不尽,是历史悠久的特产。
什么是陈酿酒 扩展
陈酿酒意思是刚刚酿出来的酒坛封后存放一段时间后的酒
这个年份一般分为5,15,20,30年不等
陈酿酒之所以好喝是因为酒在存放的过程中产生各种化学反应,酒和水还有各种风味物质的融合点达到最大,最稳定。
文章来源: 濮阳鸿志
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