1.

首先准备西红柿500克，如下图所示。

2.

接着再把西红柿切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。

4.

然后再放入普通面条150克，煮两分钟即可，再把面条盛出来，放在篦子上控干水分。

5.

接着准备鸡蛋150克，打入到碗中，然后顺时针方向搅散。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升大火加热至冒烟，接着再把鸡蛋150克倒入其中，翻炒至定型。

7.

定型以后直接盛出。

8.

锅中放入食用油15毫升，然后再把西红柿块500克放入其中，翻炒三分钟。

9.

三分钟以后放入鸡蛋150克，再放入普通面条150克，食用盐五克，鸡精三克，胡椒粉五克，翻炒两分钟。

10.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，炒面就做好了。