不能
1、只能替代部分功能,空气炸锅有发热管和风扇,在热风这个功能上可以做出与烤箱比较接近的效果。
2、但是烤箱的容量无法替代,烤箱容量30~71L不等,空气炸锅只有4~6L。空气炸锅一次做的食物其实并不多,大部分的烘焙都无法做,主要是容量受限,这么小的空间即使能放下蛋糕模具之类的,都会因为空间太小而容易烤焦。
3、此外,烤箱的上下发热管的效果不是热风功能可以取代的。空气炸锅启动的温度一般都高于80℃,但是烤箱可以做到最低30℃,这就说明空气炸锅无法发酵,但烤箱可以。事实也不指望空气炸锅发酵。
烤箱能替代空气炸锅吗 扩展
能。空气炸锅是迷你版的小烤箱。
文章来源: 利觅山
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写的太好了!