1. 准备食材:豆腐 250 克,白菜 180 克,泡发好的粉条 120 克,葱、姜适量。
2. 豆腐切块,白菜切段,粉条切段备用。
3. 锅中加油热锅凉油,放入葱姜炸香。
4. 加入切好的白菜翻炒,炒至白菜变色。
5. 倒入鸡汤或清水,烧开后放入豆腐和粉条。
6. 炖煮 10 分钟左右,直到豆腐和粉条熟软。
7. 调入适量的盐、味精或鸡精,搅拌均匀。
8. 最后放入香菜,出锅前淋入一些香油提香。
9. 将炖好的豆腐白菜粉条汤倒入碗中,即可享用。
这款豆腐白菜粉条汤色香味俱佳,营养丰富,适合全家享用。根据个人口味,还可以加入一些其他的配料,如肉片、鱼丸等,以增加口感。
文章来源: 伊绿竹
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写的太好了!