食材用料:
萝卜:500g
虾皮:50g
面粉:300g
玉米面:50g
方法:
1、将萝卜丝焯水
用擦丝器把萝卜擦成丝,锅中水热后放入萝卜丝,焯水2分钟捞出。
2、制作萝卜面团
把萝卜丝挤去水分,切成小段后,放入大碗中,加入虾皮、一勺食盐,搅拌均匀,加入面粉,用手抓成团状。
3、制作萝卜饼
把萝卜团抹上玉米面,用刀切成几瓣,用擀面杖压成饼状。
4、烙制萝卜饼
锅中油热后下入萝卜饼,再滴上食用油,小火慢烙,不停的翻面,10分钟后就可出锅。
文章来源: 理如
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