准备好食材牛奶一盒，鸡蛋1个，白糖40克。

鸡蛋磕入碗中，去掉蛋清留蛋黄，放入白糖，用电动搅拌器快速搅拌，打成发泡状。

倒入牛奶，继续搅拌至发泡，蒸锅中加水烧开，放入打好的牛奶液，将牛奶液蒸开。

将蒸好的奶液晾凉，用电动搅拌器继续搅拌至发泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至表面结冻。

解冻的牛奶继续用搅拌器搅动，使表面松软，然后放入冰箱冷冻。

反复3次左右，牛奶冰激凌就做好了。

怎么用牛奶做好吃的 扩展

牛奶粥

主料：大米100克,牛奶500克,水300克。

做法：1、大米拣去杂物，淘洗干净。

2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。